Il fai da te vale oro

Cucinare richiede un po' più di tempo, ma i numerosi vantaggi ripagano ampiamente lo sforzo.

GLI INGREDIENTI SONO NELLE TUE MANI

Quando sforni la pizza, prepari insalate o cucini una zuppa, hai piena consapevolezza e controllo di ciò che mangi. Con una dispensa ben fornita cucinare ogni giorno diventa facile e naturale. Quali alimenti acquistare dipende interamente dalle tue preferenze personali, da ciò che ti piace mangiare e da ciò che meglio si adatta alla tua alimentazione quotidiana. Nella scelta di frutta e verdura prediligi i prodotti freschi di stagione.

È PIÙ SEMPLICE DI QUANTO PENSI

La tua cucina non ha bisogno di attrezzature complicate: bastano delle buone pentole, dei coltelli affilati e dei taglieri robusti. Per la preparazione vale una regola: meglio stufare, cuocere al vapore, grigliare e cuocere al forno, piuttosto che friggere e impanare. In questo modo si mantiene il sapore caratteristico degli alimenti e si riduce il consumo di grassi.

Per risparmiare energia ricorda di cuocere sempre con il coperchio, evitare il preriscaldamento del forno e spegnerlo qualche minuto prima della fine della cottura, sfruttando il calore residuo.

A TAVOLA, LA FAMIGLIA SI RITROVA

I pasti condivisi offrono l'opportunità di trascorrere del tempo con la famiglia, raccontarsi la giornata e scambiarsi opinioni. Rafforzano il senso di comunità, favoriscono le competenze sociali e rappresentano un'importante modello educativo per i bambini.

I più piccoli imparano osservando: scoprono quali alimenti piacciono ai loro genitori, quanto ne mangiano e con quanta consapevolezza vivono il rapporto con il cibo.

Pronti? Tutti ai fornelli!