Eigener Herd ist goldes Wert

Selbst kochen kostet etwas mehr Zeit – aber die vielen Pluspunkte machen das mehr als wett.

DIE ZUTATEN IN MEINER HAND

Wer selbst Pizza backt, Salat zubereitet oder Suppe kocht, hat die Zutatenliste „in seiner Hand“.

Eine gut sortierte Vorratskammer erleichtert spontanes Kochen im Alltag. Welche Lebensmittel Du einkaufst, hängt ganz von Deinen persönlichen Vorlieben ab - davon, was Du gerne isst und was zu Deinem Essalltag passt. Bei der Auswahl von Obst und Gemüse solltest Du zudem das saisonale Angebot berücksichtigen.

SO EINFACH GEHT‘S

Deine Küche braucht keine komplizierte Ausstattung - gute Töpfe, scharfe Messer und stabile Schneidebretter reichen völlig aus.

Für die Zubereitung gilt: lieber dünsten, dämpfen, grillen und garen im Backofen, als frittieren und panieren. So bleibt der Eigengeschmack der Lebensmittel aufrecht und Du sparst Fett. Ein paar Energiespartipps: beim Kochen immer mit Deckel ankochen, beim Backen möglichst auf das Vorheizen verzichten und den Ofen einige Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten, um die Restwärme zu nutzen.

MAHLZEIT IS(S)T FAMILIENZEIT

Gemeinsame Mahlzeiten bieten die Gelegenheit mit der Familie Zeit zu verbringen, den Tag Revue passieren zu lassen und sich auszutauschen. Sie stärken das Gemeinschaftsgefühl, fördern soziale Kompetenzen und haben eine wichtige Vorbildfunktion für Kinder.

Sie erleben, welche Lebensmittel Ihre Eltern gerne essen, wie viel sie davon essen und wie bewusst sie mit Essen umgehen

Auf die Töpfe fertig los!