Wissen & Mehr zum Thema Ernährung

Selbst kochen kostet etwas mehr Zeit – aber die vielen Pluspunkte machen das mehr als wett. DIE ZUTATEN IN MEINER HAND Wer selbst Pizza backt, Salat zubereitet oder Suppe kocht, hat die Zutatenliste „in seiner Hand“. Eine gut sortierte Vorratskammer erleichtert spontanes Kochen im Alltag. Welche Lebensmittel Du einkaufst, hängt ganz von Deinen persönlichen Vorlieben ab - davon, was Du gerne isst und was zu Deinem Essalltag passt. Bei der Auswahl von Obst und Gemüse solltest D

Naschen darf sein – entscheidend ist, wie bewusst wir damit umgehen IN SÜSSEM STECKT NICHT NUR ZUCKER Denken wir an ein Stück Kuchen, eine Tafel Schokolade oder eine Kugel Eis, fällt uns zuerst der Zucker ein. Doch oft steckt noch mehr darin - nämlich eine Portion Fett. Diese versteckten kleinen „Fettbomben“ lassen sich jedoch leicht entschärfen:  Wer selbst backt, kann Rezepte gezielt anpassen. Besonders gut eignen sich Rühr-, Hefe- und Biskuitteige, die mit Joghurt- oder -T

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, versorgt uns die Natur mit genau dem, was wir brauchen: eine Vielfalt an herbstlichen Superfoods.

Ein Blick in den Kalender Erdbeeren zu Weihnachten, Trauben zu Pfingsten und Spargel im Februar? Die Globalisierung der Märkte ermöglicht...

Nüsse sind wahre Nährstoffpakete und sollten in keinem ausgewogenen Essen fehlen. Sie versorgen uns mit wertvollen, ungesättigten...